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卵はゆで卵にします。
きゅうりを薄切りにし、塩もみします。
じゃがいもを、火が通りやすいように一口大に切り、茹でます。
ロースハムは食べやすい大きさに切ります。
じゃがいもに火が通ったらザルに上げ、茹で汁を捨てます。じゃがいもだけを鍋に戻して水気を飛ばします。
ボールに移し、マッシャーで少し形が残るくらい潰して、酢を振りかけておきます。
ゆで卵の白身は粗みじん切りにし、黄身はフォークなどで潰します。
粗熱を取ったじゃがいもに、水気を絞ったきゅうり、ロースハム、ゆで卵、マヨネーズを入れて混ぜます。
塩コショウで味を整えたら出来上がり☆
ポテサラ簡単で美味しいですよね～♪つくれぽありがとう♥
人参を入れても美味しそうですね!!今度試してみます♪♪
きなこ218
きなこ218
