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レバにら炒め

レバにら炒めの画像

Description

ビタミン・鉄分をしっかりとりましょう！(*^_^*)
生姜の千切りを使って、レバーのにおいが気になりません！

材料 （3人分）

生姜千切り
小さじ2くらい
豚レバー
120g
酒
大さじ1
ニラ
1束
もやし
1/2袋
サラダ油
大さじ2
オイスターソース
小さじ1くらい
鶏ガラスープの素 顆粒
小さじ1
塩胡椒
適宜
ごま油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは4㎝の長さに、生姜は千切りに、豚レバーは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    中華鍋を中火よ少し強火で温め、サラダ油を入れて、生姜の千切りを軽く炒めたら…

  3. 3

    写真

    レバーと酒を入れて白っぽくなるまで炒める。

  4. 4

    写真

    もやしを入れて、軽く炒めたら、ニラを入れて、鶏ガラスープの素、塩胡椒、オイスターソースを入れて一気に炒める。

  5. 5

    写真

    仕上げにごま油を回し入れて、出来上がり！

コツ・ポイント

中華鍋をしっかり温めて、一気に炒めます。ニラを入れたら直ぐに味付けをして仕上げてね(*^_^*)

このレシピの生い立ち

スタミナ不足だなぁ〜と感じると肝を使った料理をよく作ります
レシピID : 2287506 公開日 : 13/07/17 更新日 : 13/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2014年4月15日
写真
はにーくろーばー
生姜美味しいですね♪ごちそうさまでした！

季節の変わり目にスタミナ料理！いいですね☆つくれぽ感謝です♫

2013年11月13日
写真
TAKAOキッチン
料理初心者ですが大好物のニラレバがこんなに手軽に出来て感激！

少しはお手本になりましたでしょうか?(^^)つくれぽ感謝☆

2013年9月23日
写真
ト書き。
ちょっと失敗しましたが、とっても美味しかったです❤レバー大好き❤

豆もやしを使って美味しそうですね！つくれぽ感謝です(^^)

2013年8月11日
写真
にゃふ〜ん
夏バテ防止に。栄養補給にいいですね！

夏バテ防止！栄養満点料理しっかり食べたいですね☆れぽ感謝！

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