ゴーヤ入り野菜と豚肉の味噌炒め

豚肉に●を加えて揉み込んでおく。

ゴーヤはスライスして、塩もみし５分程度放置。塩が少量ならそのまま手順３へ。苦いのが苦手な方は若干多め塩で、後軽く水洗い。

◎の材料を合わせておく。

その間に、豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンに少量の油(分量外）を引き、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、４の野菜を入れて、

３で作っておいた◎の調味料で味を調える。