妊婦さん幼児もパクパクサラダの画像

Description

カラフルお野菜沢山食べましょ!

材料 (4人分)

3束
1個
1/2本
小1本
5センチ
4本
たまり酢(ポン酢)
適量
オリーブオイル
適量
適量

作り方

  1. 1

    カジキマグロを一口サイズにカットし、お塩を軽くふる。その間にお野菜をカットしましょう。

  2. 2

    人参、さつまいも、かぼちゃを小さめの乱切りにカット。沸騰したお湯にお塩をひとつまみ(分量外)加え、それぞれ茹でる。

  3. 3

    水菜、きゅうり、トマトを食べやすい大きさにカット。

  4. 4

    カジキマグロに片栗粉をつけて揚げる。
    粗熱が取れたらお野菜と一緒にお皿に盛り付ける。

  5. 5

    ドレッシングの代わりにオリーブオイルとたまり酢をさらっと回しかけ出来上がり!

コツ・ポイント

茹でたお野菜はしっかり水を切って下さいね。
余ったお野菜達はタッパーに入れ次の日お味噌汁に加えると美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

お野菜沢山食べたい!けど、生野菜ばかりだと身体が冷えちゃうので蒸し野菜を加えてカラフルに。妊婦の私にも三歳の娘にも安心サラダ。
レシピID : 2290310 公開日 : 13/07/19 更新日 : 13/07/19

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