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トマトを湯煎した後水で冷やして皮を剥く。荒切りにする。玉ねぎ・じゃがいもは薄切りにする
玉ねぎを炒めて、炒め終わったらじゃがいもを炒める。
③②に水を加え、プチトマト・コンソメを入れる。具に火が通るまで弱火で煮込む(スープが無くならない様に注意する。火は弱火)
火が通ったら、③をフードプロセッサーに入れて、砕き混ぜる。
ボールにいれて、生クリームを入れて混ぜる。冷蔵庫で一晩冷やす
皿によそう。
砂糖や蜂蜜で調整しても良いかもです。つくれぽありがとうです。