あさりのガーリック炒め マッシュ敷き

あさりはよく砂を吐かせておく
にんにくは薄切り、唐辛子は輪切り

マッシュポテトにお湯をなめらかになるまで加えていく。
深皿の底に敷き詰めておく

フライパンに油、にんにく、唐辛子をいれ弱火で香りを出す

しめじ、ししとうも加え、水（分量がい）50ｃｃ加え、
さらに蒸し焼きに

塩コショウ、オイスターで調味して完成。
深皿に盛り付けます。