野菜た~っぷりトマトなスープ

野菜た~っぷりトマトなスープ
味付けの手前で取り分ければ離乳食にもなります。
野菜がたりないなーと思ったら作ります。
簡単ですよー♪

材料 (4~5人分)

トマト缶
トマト
1個
にんじん
小2本
セロリ
2本
なす
1本
玉ねぎ
1個
キャベツ
4分の1
コーン缶
乾燥バジル
あればいいです 一つまみ
少々
ブイオン
700ccぐらい
コショウ
少々
トマトピューレ缶

1

野菜を薄切りにする。
なすは水につけてアクをだす。
缶以外の野菜を鍋に入れて
ブイオンをそそぐ。
火にかけ弱火で40分ほど煮込む

2

トマト缶(ホールだったら缶の中にハサミをいれてカットしてね)汁ごと入れます。ナスもココで入れます。
コーンは水切りして入れてください。
トマトピューレ入れ、塩コショウで味見。
乾燥バジルも入れましょう。

3

また15分ほど煮込んで出来上がりです。

冷凍する場合は、冷めてから容器に入れて冷凍庫へ1ヶ月ぐらい持ちます。

4

次の日も残ったらパスタを入れてスープスパで食べてね。

5

6

コツ・ポイント

残りは冷凍するのでジャガイモは入れません。
食べきるならジャガイモ入れてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 229465 公開日 : 05/12/04 更新日 : 05/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/07

First tsukurepo mark
写真

野菜大きめで入れました。トマトの酸味も程よくて美味しかったです♪

aoisora777

初レポです!ありがとうございます。