野菜た~っぷりトマトなスープの画像

Description

味付けの手前で取り分ければ離乳食にもなります。
野菜がたりないなーと思ったら作ります。
簡単ですよー♪

材料 (4~5人分)

1個
小2本
2本
1本
1個
4分の1
乾燥バジル
あればいいです 一つまみ
少々
ブイオン
700ccぐらい
コショウ
少々
トマトピューレ缶

作り方

  1. 1

    野菜を薄切りにする。
    なすは水につけてアクをだす。
    缶以外の野菜を鍋に入れて
    ブイオンをそそぐ。
    火にかけ弱火で40分ほど煮込む

  2. 2

    トマト缶(ホールだったら缶の中にハサミをいれてカットしてね)汁ごと入れます。ナスもココで入れます。
    コーンは水切りして入れてください。
    トマトピューレ入れ、塩コショウで味見。
    乾燥バジルも入れましょう。

  3. 3

    また15分ほど煮込んで出来上がりです。

    冷凍する場合は、冷めてから容器に入れて冷凍庫へ1ヶ月ぐらい持ちます。

  4. 4

    次の日も残ったらパスタを入れてスープスパで食べてね。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

残りは冷凍するのでジャガイモは入れません。
食べきるならジャガイモ入れてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 229465 公開日 : 05/12/04 更新日 : 05/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
aoisora777
野菜大きめで入れました。トマトの酸味も程よくて美味しかったです♪

初レポです!ありがとうございます。