焼き野菜のみそだれ酢漬け
Description
温かくても冷やしてもどちらでも美味しい！焼いた野菜の甘さを存分に味わえる、みそだれと黒酢の利いた一品です。
まるや八丁味噌
材料
（作りやすい分量）
正味１６０ｇ（約２本）
１００ｇ
５０ｇ
●黒酢（無ければ他の酢でＯＫ）
６０ｇ（大さじ４）
●みそだれ
３０ｇ
●醤油
大さじ１
２本
ゴマ油
大さじ１＋大さじ１
なすにふる塩
少々
塩・胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
タレに焼きたての野菜を漬けることで、味がより一層しみ込みます。又、みそだれと黒酢に醤油を加えるだけで、本格的な酢漬けのタレに！冷蔵庫で冷やすとより、口当たりが良くなります。お好みで一味唐辛子を加えると、食欲が増しますよ。
このレシピの生い立ち
食欲が最近無いな～って思っている時、なすの特売！大好きななすを焼いて、美味しいみそだれと黒酢を利かせた甘酸っぱい酢漬けを作ろうと思いました。大成功です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まるや八丁味噌
