鶏肉でカレー味炒め
KENIKONG
作り方
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1
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ビニール袋に、食べやすい大きさに切った肉・塩麹・カレー粉を入れてよく混ぜ、冷蔵庫の中で時間をおく。
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2
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玉ねぎ・エリンギを食べやすい大きさに切る。
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3
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油をひいて熱したフライパンで、①・②を炒める。弱火でフタをして中までじっくりと。
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4
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塩・コショウ・ニンニク・ソース・はちみつで味付けする。
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5
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6
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コツ・ポイント
調味料の量はお好みで調節してください。
鶏モモでももちろんOK。
丼にしても美味しいですよ。
肉だけでもOK。
肉以外の野菜キノコは何でもOK。
鶏モモでももちろんOK。
丼にしても美味しいですよ。
肉だけでもOK。
肉以外の野菜キノコは何でもOK。
このレシピの生い立ち
鶏むねは塩麹に漬けるとやわらかくなって美味しくなりますよね。カレーのスパイスでもやわらかくなる気がします。
夏など食欲あまりない時でもカレー味なら子供も食べてくれました。
夏など食欲あまりない時でもカレー味なら子供も食べてくれました。
