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母の味！がんもどきの煮物

母の味！がんもどきの煮物の画像

Description

甘～い母の煮物が食べたくて。本人曰く手抜き（笑）

材料 （1人分？）

がんもどき
1パック
にんじん
小1本
玉ねぎ
1/2個
えのき
1/2
ぶなしめじ
1/2
ホワイトぶなしめじ
1/2
めんつゆ
適量(レシピ参照)
砂糖
大さじ1
しょうが
お好み

作り方

  1. 1

    にんじんを乱切りに、玉ねぎはざく切りにする。きのこは軸を落とし、手でばらす。がんもどきが大きかったら、一口大くらいに。

  2. 2

    にんじんと玉ねぎを鍋で茹で、ある程度火が通ったら一旦お湯を捨てる（茹でこぼす）※お湯は完全に切らなくてもOK

  3. 3

    同じ鍋に水とめんつゆが3：1になるように入れる。しょうがも入れて煮立たせる。※好みで加減して下さい

  4. 4

    煮立ったら、がんもどきを入れる。

  5. 5

    5分ほど煮たら、きのこを全て入れる。

  6. 6

    写真

    きのこに火が通ったら、完成！

コツ・ポイント

野菜を茹でこぼすところ以外は、基本的に中火～弱火の間くらいで。吹きこぼれそうになったら弱火にして下さい。
落し蓋した方が良かったかな～と思いましたが、あら熱が取れたら意外と味染みてました。

このレシピの生い立ち

帰省したときに食べた煮物が、あぁ～母の味だー！と思い、再現したくて作りました。自分のメモ代わり(。_。)φ
レシピID : 2294912 公開日 : 13/07/23 更新日 : 13/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年6月21日
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中村ベーカリー
甘いめの煮物大好きです♡がんもにしみてほっこり♡です。人参・玉葱は掘りたてでとても柔らかくなりました♪凄く美味しかったです🍀感謝
#美味しい煮物 #ほっこり甘い♡
2016年6月30日
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natsu555
甘くて優しい味ですね。美味しかったです(^-^)

つくれぽありがとうございます！美味しくできて良かったです☆

2016年4月23日
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tommy 0304
美味しい煮物になってほっこりしました♡がんも美味しい～！感謝

がんも美味しいですよね！ほっこり良かった！つくれぽ感謝です☆

2016年2月9日
初れぽ
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アタックひめちゃん
シメジとがんもonlyで煮ました。野菜の旨味溢れて美味！

シンプルな材料も良いですね！つくれぽありがとうございます☆

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こまりん♪
母の味！がんもどきの煮物
by こまりん♪