油を使わずヘルシー！野菜たっぷり親子丼☆
みゅうひ
作り方
-
-
1
-
鶏むね肉を１口サイズに切り、★を全て入れて浸しておく。
-
-
-
2
-
野菜を適当な大きさに切る。
人参は小さめに切って電子レンジで柔らかくしておく。
-
-
-
3
-
キャベツの芯と玉ねぎを炒める。(私は油の使用が×なので油不使用ですが、健康な方は少量の油で炒めて下さいネ☆)
-
-
-
4
-
野菜を全ていれ、全体がしんなりしたら鶏肉を入れ、しっかり火が通るまで中火で炒める。ここで味見♪薄かったら醤油や塩胡椒を！
-
-
-
5
-
よく溶いた卵を流しいれ、蓋をして火を止める。
３分ほどまてばできあがり♪
ご飯にかけてめしあがれ！
-
コツ・ポイント
野菜をたくさん入れたのがポイント！
今回はお弁当用に作りましたが、どんぶりにもバッチリです♪
海苔の代わりに刻みネギでもおいしそう☆
木綿豆腐を入れてもいいかも！お好きな野菜を入れてどうぞ～
今回はお弁当用に作りましたが、どんぶりにもバッチリです♪
海苔の代わりに刻みネギでもおいしそう☆
木綿豆腐を入れてもいいかも！お好きな野菜を入れてどうぞ～
このレシピの生い立ち
膵炎を患ってから、脂質量の制限があります。
自分で作れば大好きな親子丼も、最低の脂質量で抑えられます！
卵と鶏むね肉があったので作りました☆
一番たくさん食べれるお昼のお弁当用です(*^_^*)
自分で作れば大好きな親子丼も、最低の脂質量で抑えられます！
卵と鶏むね肉があったので作りました☆
一番たくさん食べれるお昼のお弁当用です(*^_^*)
みゅうひ
