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豚肉を食べやすい大きさに切り、ボールに☆の材料を入れて、豚肉を揉み込む。※醤油：酒：みりん＝１：１：０．５でok！
豚肉を漬け込んでる間に、茄子を一口大に切って、さっと水にさらす(アクがあるので)
フライパンに油を少しひいて(テフロンなどの場合はなくてもok)漬けた肉を軽く絞り、炒める。
お肉に軽く色がついたらナスも入れて、全体を炒め、
残った漬け汁、甜麺醤を入れて全体に混ぜ、蓋をして4.5分蒸し炒め、漬け汁の水分がなくなり茄子が柔らかくなったらok！
ありがとうございます！簡単おいしいですよね！
ありがとうございます！甜麺醤なしでも美味しそうですね！^o^
ありがとうございます！美味しそう♪ぜひ定番に^_^
美味しそう！母様の優しさが素敵です☆（^人^）
riepyonnnn
riepyonnnn
