鶏塩焼きの甘酢野菜あんかけの画像

Description

鶏塩の香ばしさに、甘酢あんの酸味がぴったり、野菜もしっかり食べられます、13/10/27人気検索TOP10入りしました

材料 (1人分)

1/2枚
1/8個
1/4本
1個
甘酢あん
●砂糖
大さじ1
●酢
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
50cc
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り除き細切り、にんじんはせん切りにする

  2. 2

    写真

    鶏肉は一口大に切る

  3. 3

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鶏肉を炒め塩こしょうで味を調える

  4. 4

    写真

    鶏肉が焼けるとまず皿に盛る

  5. 5

    写真

    フライパンを洗って、再び分量外のサラダ油を熱し、たまねぎ、ピーマン、にんじんを炒める

  6. 6

    写真

    野菜に火が通り新ありしてくると●の甘酢あんの材料を入れ一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えて火を止めかき混ぜてとろみを付ける

  7. 7

    写真

    4の上に6の甘酢野菜あんをかけて出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉は表面ぱりっと中はジューシーに仕上がると美味しく食べられます。加熱しすぎて中が乾燥すると美味しくないでしょう。

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「かれいの甘酢野菜あんかけ」(2224199)の応用です。
レシピID : 2297743 公開日 : 13/07/26 更新日 : 13/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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お〜♪
胸肉・林檎酢・ピーマン→ズッキーニで謝!野菜沢山美味食べれ感謝♡

レポ感謝、ある物をうまく使ってお試し下さり嬉しい、有難う

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hassy⌒*
鶏肉で作るのは初めてでしたが、美味しかったです♪(´౿`)

れぽ感謝、たっぷり作って下さったようで嬉しいです、有難う

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きえこ
旦那作☆ニラと蒟蒻入り!甘酸っぱさにごはんがすすみましたd^^*

ご主人作というのがいいですね、ニラ蒟蒻入り美味しそう!有難う

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ナオ麻呂
今回は胸肉ですだち入。カラフルにしてみました。やっぱり美味しい♪

うわ~っヤッホー!リピですね、感謝、胸肉試して下さり有難う