あいらぶ♡福島産きゅうりdeカッパカレー

あいらぶ♡福島産きゅうりdeカッパカレー

Description

露地きゅうり生産量日本一の福島県須賀川市のB級グルメ、カッパ麺をイメージして~
♡福島になにかと縁のある我が家のカレー。

材料 (3人分)

ハウスこくまろカレー中辛
4皿分
きゅうり
2本
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
合いびき肉
150g
サラダ油(炒め用)
小さじ2
3カップ
しょうゆ
小さじ1
お好みのスパイス(ガラムマサラ、ターメリックなど)
お好み量

作り方

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コツ・ポイント

煮込んでいて水分が足りなくなったら、適量足してください。基本、簡単時短難しいことは何もなし!ナンでもごはんでもおいしくいただけます♪

このレシピの生い立ち

きゅうりを煮たものを夏に食べると夏負けしないと、母は夏になるときゅうりのお味噌汁を作ってくれました。そんな母は露地きゅうり生産量日本一の福島県須賀川市出身。それを思い出し、カレーにアレンジしてみました。
レシピID : 2302195 公開日 : 13/07/31 更新日 : 13/08/28

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