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じゃが芋は皮剥いて水にさらす。じゃが芋、人参、玉ねぎと、牛筋、エノキダケを写真の通り切る。
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、牛筋、じゃが芋、人参の順に炒める。余分な油はクッキングぺーパーでふき取る。
圧力鍋に*印の煮込み汁を混ぜ、2のフライパンの材料を入れ、糸こんにゃく、エノキダケを加えて高圧で5分加熱後10分蒸らす。
最後に湯通ししたサヤエンドウを圧力鍋に入れて混ぜ、5分蒸らす。お皿に移して盛り、上に細ネギの千切りをかけて完成。
つくれぽ有難うございます。牛筋は美味しいですよね。
つくれぽ有難う。美味しそうですね。
美味しそう。鶏玉ひも(キンカン)でも肉じゃが作ったの見てね。
優しい旦那さんですね。色取りが綺麗ですね。つくれぽ有難う。