カブと鶏そぼろのあんかけ

カブと鶏そぼろのあんかけ

Description

カブ、カブの葉を鶏ムネ肉のそぼろと一緒に煮ました。

材料

カブ
2玉
かぶの葉
1玉分
鶏ムネひき肉
120g
大さじ1
1カップ
鶏がらスープの素
小さじ1
50cc
砂糖
小さじ1
大さじ1
小さじ2

作り方

1

カブは皮をむいてくし切りに、カブの葉は1cm幅にざく切りする。

2

鍋にごま油を入れひき肉をほぐしながら炒める。

3

ひき肉がほぐれたらカブを入れて全体に油を回しながら炒める。

4

水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、薄口しょうゆを入れて落としぶたをして7~10分煮る。

5

カブに火が通ったら、カブの葉を入れて1分ほど煮る。

6

片栗粉を同量の水で溶いて、火を消した鍋に回し入れ全体をかき混ぜる。

7

もう一度火をつけて、ゆすりながらとろみをつけたらできあがり。

コツ・ポイント

カブの葉は火を通しすぎると色が悪くなるので、最後に加えます。

このレシピの生い立ち

カブを使ったあっさり料理を作りたくて。
レシピID : 2302773 公開日 : 13/07/31 更新日 : 13/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

91 (87人)

2016/01/29

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すっごく美味しい♡カブの葉も一緒に食べられるしまた作ります!

レオマン

2016/01/20

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優しい味で寒い日にもぴったりでした♪美味しかったです!

t*m

2016/01/10

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優しい味ですね!美味しです!

yukko77755

2015/12/18

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久しぶりにリピです♪やっぱりこの味好き!美味しかったです☆

めなよ

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