お酢でさっぱり照り焼きチキン

玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、一旦取り出し、同じフライパンで鶏肉を両面焼く。

焼き色が付いたら玉ねぎを戻し、酢を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。