詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

一人ランチに簡単ゴーヤチャンプル♪

一人ランチに簡単ゴーヤチャンプル♪の画像

Description

とにかく簡単！ゴーヤの下処理をしたら、あとは切って炒めるだけ！１０分あれば出来ちゃいます♪

材料 （１人分）

ゴーヤ
1/2本
豆腐
130ｇ
卵
１個
椎茸
２枚
炒め油
少々
和風だしの素
小さじ1
醤油
小さじ2/3

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包んで水切りしておく。
    ゴーヤは種とワタを取ってスライスし、塩もみして苦みを取る。椎茸もスライス

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに油を引き、塩もみゴーヤを水洗いし、水切したものと椎茸を入れて和風出汁小さじ1/2を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    野菜がしんなりしてきたら、水切りした豆腐を手で崩しながら入れ、残りの和風出汁を入れて更に炒める。

  4. 4

    写真

    そこへ卵を割り入れ、崩しながら炒め、醤油を小さじ１杯弱入れてザックリ混ぜる。

  5. 5

    写真

    お皿に盛って出来上り♪
    あれば、鰹節を掛けると更に美味しく出来ます♪

コツ・ポイント

薄味です。醤油の量はお好みで。七味唐辛子を振っても美味しいと思います。
野菜は、残り物を追加しても良いと思います。
ご飯代わりに作ったのでちょっと量が多めですが、２人分のオカズとしても良いと思います。

このレシピの生い立ち

ゴーヤ嫌いの夫がいるので、一人ランチの時にササッと出来るゴーヤチャンプルを作ってみました♪
レシピID : 2308532 公開日 : 13/08/07 更新日 : 13/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年8月19日
写真
☆Haru☆☆
鰹節のせ～＾＾シンプルな味付けなのにメチャクチャ美味し～い♪

うわぁ~♡とっても嬉しいコメント！鰹節たっぷりレポ感謝です♪

2013年9月3日
写真
さとみわ
鰹節もたっぷりのせて＾＾ゴーヤの旨味をしっかり味わえて美味だね☆

うわぁ、美味しそう♪鰹節たっぷりは良いですね☆素敵レポ感謝♡

2013年8月18日
初れぽ
写真
joy09
ゴーヤ好きにはたまらん(b'3`*)美味しかったです!!

同じゴーヤ好きって嬉♡たっぷり食べて厚さ乗り切♪初レポ大感謝

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
しおかつを
一人ランチに簡単ゴーヤチャンプル♪
by しおかつを