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美味しいはんばーぐ

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Description

自己流が一番美味しい！

材料 （４人分）

合びき肉
１kg
玉ねぎ
1,5個
☆パン粉
1,5カップ
☆牛乳
大８
☆卵
1個
☆コンソメ
小２
☆塩
小２
☆胡椒
少々
☆白ワイン
大４
☆レモン汁
少々
☆ナツメグパウダー
小４
☆にんにく(みじん切り)
大3
チェダーチーズ
いっぱい
●デミグラスソース
１缶
●赤ワイン
大９
●ケチャップ
大４
●バター
1かけ
●ニンニク
大1/2
●コンソメ
大0.5
●黒胡椒
少々
 
●砂糖
大1.5

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで狐色になるまで炒める。

  2. 2

    ボールに●以外の材料を入れてしっかりこねて20分寝かす。

  3. 3

    デミグラスソースを作る。●をすべて合わせて鍋で15分弱火で煮詰める。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、形作ったハンバーグを両面焼く。

  5. 5

    酒を５０cc回し入れてふたをし、中までしっかり焼く。くしを挿して肉汁が上がって来なければOK。

  6. 6

    チーズを６つに切って熱いうちにハンバーグに乗せると美味しいチーズハンバーグになります☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お母さんに教わった昔ながらのハンバーグ☆
レシピID : 2309006 公開日 : 13/08/07 更新日 : 22/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年8月12日
初れぽ
写真
myaru
バター風味のソースがいいですね！家族にも好評でした(^-^)/☆

ありがとうございます！とっても美味しそう☆

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LOO14
美味しいはんばーぐ
by LOO14