絶品！根菜といわしのつみれ汁♪

にんじん・大根はいちょう切り、
玉ねぎは5mm幅、
こんにゃくは2cm角、
万能ねぎは小口切りにする。

①を鍋に入れ、材料が完全に浸るくらいのだし汁を入れ火にかける。

いわしを開き、内蔵と骨と皮を取ったら包丁でひたすら叩く。
滑らかになったら★を加えて混ぜる。