山芋で！ 和と洋の合体 グラタン風
Description
ホワイトソースの代わりに山芋を使い、カロリーオフ。
具材は洋風に仕上げ、ソースは和風なんですが、なぜか合います。
具材は洋風に仕上げ、ソースは和風なんですが、なぜか合います。
ひーかん
材料
（２人分）
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【中の具】
２個
１/２個
３～４枚
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調味料A
オリーブオイル
大さじ１
塩・こしょう
適量
白ワイン
大さじ１
５０ｃｃほど
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【上にかけるソース】
６～１０ｃｍくらい
小１個
麺つゆ(４倍濃縮)
大さじ１弱
作り方
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1
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山芋は擦りおろして、卵と麺つゆを入れ、よく混ぜておく。
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3
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ハムもじゃがいもと同じ大きさに切る。
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4
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フライパンにオリーブオイル大１ほどを入れ、玉ねぎとじゃがいもを入れ、しんなり良い焼き色がつくまで炒め、ハムも追加。
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5
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塩･こしょうをし、白ワイン大さじ１を入れ、アルコールを飛ばしたら、豆乳を入れる。量は、少ないとホクホク。多いとしっとり。
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6
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耐熱皿に具材を入れ、上に山芋のソースをかけ、オーブントースターで１０分ほど焼く。綺麗な焼き色がつけばＯＫ！
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7
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カロリーオフを目指していますが、時にアレンジでチーズをのせて焼いてます。
とろろを海苔と一緒に食べると美味しいです♪
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コツ・ポイント
ハムやベーコンの塩の強さによって、塩を加減してください。
上にかけるソースの味は、予め味見をすると、しょっぱすぎたり、薄すぎるのを防げるかも。
上にかけるソースの味は、予め味見をすると、しょっぱすぎたり、薄すぎるのを防げるかも。
このレシピの生い立ち
とろろが余ったので、いつも作るグラタンの具材にかけて焼いたら美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
ひーかん
