磯の香りがぷーん♪サクサク江戸前風かき揚

☆印のものをあわせ、衣を作る。できれば事前に☆印のものを冷蔵庫に入れて冷やしておく。時間がない場合は合わせた中に氷を２個ぐらいいれて冷たくしておく。

玉ねぎは細めのくし型に切る。エリンギは縦２つに切り、その後横１センチぐらいに切る。にんじん、ごぼうは細切り。ブラックタイガーは殻をむき、１センチぐらいに切っておく。わかめはざく切り。

１の衣に２を入れて混ぜる。１７０度の油で揚げてできあがり。