たくさん食べれる☆切り昆布の煮もの

たくさん食べれる☆切り昆布の煮ものの画像

Description

あっさりしてるけど味がよくしみてて本当にたくさん食べれちゃう。僕がハマった妻の常備菜レシピです。

材料 (2人で4日分)

切り昆布(乾燥)
20g
1本(80~100g)
3~4本(約100g)
ごま油(炒め用)
小さじ1.5
1カップ
☆酒(タカラ 料理のための清酒)
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆しょうゆ(減塩)
大さじ3
☆砂糖
大さじ1.5
☆だしの素(かつお風味)
1/2袋(2g)

作り方

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    切り昆布を水で戻す。パッケージの裏面のやり方どおりで。

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    水で戻してる間に、ちくわを輪切り、人参を千切りにする。

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    水で戻すとこんな感じ。

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    戻した切り昆布を食べやすい大きさに切る。

  5. 5

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    鍋にごま油を熱し、人参と昆布を軽く炒める。

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    ちくわを入れ、☆をすべて鍋に入れる。

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    落としぶたをして、煮汁が半分くらいになるまでしばらく煮る(約10分ほど。弱火中火くらいで煮る)

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    うつわに盛って完成!
    温かいままでも冷めてもおいしいですよ。

  9. 9

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    ジップロックにいれてこれくらいの量ができます。夫婦で4日で食べきれる量です。常備菜にべんり。

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    使用した減塩しょうゆと塩分0の料理酒です。

  11. 11

    2013年12月12日検索トップ10入りしました(^^)dありがとうございます!

  12. 12

    2017年12月21日クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!

コツ・ポイント

☆しょうゆを普通のもので作る場合は濃い味になってしまうので量を調節してください。
(大さじ1-1・5)
☆時間がたつごとに味が染みて美味しくなっていくので最終日が一番おいしいですよ。

このレシピの生い立ち

常備菜のレパートリーを増やしたかったので。
レシピID : 2315966 公開日 : 13/08/16 更新日 : 17/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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独女全うサキちゃん
昆布が安かったので大量につくりました! ありがとうございます

ビールのアテにもいけますよ(*´ω`*)

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ちか165
シンプルで美味しいです。

レポありがとうございます!シンプルイズベスト!ですねー

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豆助ママ
子供達もよく食べます(^-^)ホッとする味ですね。

レポありがとうございます!お子さんにも喜んで貰えて嬉しい〜!

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ほなゆいかあさん
簡単で美味しくて、我が家の定番となりました。これ、何回目かな♪

飽きない味だから定番になりますねー。れぽ有り難うございます!