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白菜は半分にしてざるに置き天日で1日干す。(150度のオーブンで15分やいてもいいそうです)白菜はざく切りにする。
肉団子は豚挽肉に葱、しょうが、塩、胡椒、片栗粉をいれて小さめに丸める。エリンギは長さを半分にし縦にスライスする。
フライパンに油大さじ1を入れて白菜を炒める。●の調味料を全部入れ火にかける。煮立ったら肉団子を散らしふたをして15分煮る。
ユキコさんつくれぽありがとうございます。とっても嬉しいです。
白菜の味が濃厚になって甘味が強くなりますね。鶏肉いいですね。
白菜が美味しいですね。お気に召していただけて嬉しいです。