私のシンプル 竹輪磯辺揚げ

私のシンプル 竹輪磯辺揚げ
レシピ本掲載・Yahooトップ掲載・クックパッドニュース・カテゴリ掲載・感謝♡
フライパンで揚げ焼きにするのでハネません

材料 (3人分)

竹輪
3本(これで一人4個です)
青のり
大匙1
小麦粉
大匙2.5
大匙2

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竹輪は1/4に切っておき
*切り方はお好みですが筒状ですと衣液が穴の中に残りベチヤつく事も有るので私は半分にしています

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青のり、小麦粉、水を合わせ軽く混ぜておきます。
青のりはお好みで増量して下さいね~

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フライパンに2~3㎝位の油で揚げ焼きにします。油がギリギリ竹輪に被る位の油で!!
勿論、普通に揚げて頂いてもOK

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Yahooトップ掲載&クックパッドニュースに取り上げて頂き感謝です♡

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2016.9月発刊の『殿堂入りレシピも大公開!「クックパッドのフライパンおかず」』(扶桑社)に掲載頂きました^^

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26頁に掲載頂きました。

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スリーエクボさんから「粉と水の配合が絶妙です♪一番上手く揚がった~☆ありがとう♪」と嬉しいコメを頂きました♡

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yukky19790515様から「いつも粉を余らせたり、足りなかったり。ベスト配合感謝です!」と嬉しいコメを頂きました♡

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maeとも様より「理想の衣加減で揚がりました^^磯辺揚げはこのレシピで決定です。」と嬉しいれぽを頂戴しました^^

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*waawaa*様より「フライの時は必ずと言っていいほど磯辺揚げも♬とっても美味♡」と嬉しいれぽを頂戴しました~


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oyukidesu様から
「・・・いつも揚げたくなるかも♡衣具合が黄金レシピ」と嬉しいれぽを頂戴しました^^


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あっぷるカモミール 様より「衣の量が最適で使い切れ油も少量✧サクサク美味と感激尽くめでした♬」と嬉しいれぽを頂戴しました

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K@HOmama様から
「衣も余らないし、付きもバッチリ☆今までで1番美味しく出来ました♪」と嬉しいれぽを頂きました♡

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クックYOCINR☆ 様より「縦に切ったら、ベタッとしませんでした!」と切り方に着目した嬉しいれぽが届きました♡

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り〜さん様が170度で揚げて下さいました、参考に☆彡

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20010730様より
「この切り方初めて 竹輪がいつもより美味しくてビックリしました」と嬉しいれぽが届きました♡

コツ・ポイント

衣も作り方もシンプルにしています。
なんと言っても揚げたてが最高ですがお弁当にも良いかと、、
竹輪は直ぐに火が通りますから高温でサッと揚げ焼きにして下さい。
油温が低い内に入れ長く揚げるとカラッと揚がらず竹輪が反り?平らになってしまいます。

このレシピの生い立ち

我が家の定番 竹輪の磯辺揚げ、少ない材料で簡単に作って30年^^


レシピID : 2319797 公開日 : 13/08/20 更新日 : 16/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,192 (826人)

17/05/25

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2倍の量でも、あっという間に完食しました!また作ります、

*kyoko*

初めまして♪揚げたて美味しいですよね^^お試し&レポ感謝~♥

17/05/25

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水の量を少し増やしましたが、美味しくできました!子供がお気に入り

ガッツキ虫

初めまして♪レシピのお試し嬉し^^レポ有難う感謝です♥

17/05/25

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とっても美味しかったです!本当分量ジャストでした☆無駄なく嬉♪

ぐりんぶー♪

ぐりんぶー♪©♪お元気?!すっかりご無沙汰~;⑩れぽ感謝♥

17/05/24

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お弁当に♡美味しくできました♡

とんとんまとと

初めまして♪綺麗な仕上がりに私もテンションUP☆レポ感謝~♥

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Profile Mitchell08 2015年03月04日 10:04
こんにちは❤
初めまして、春から一人暮らしをする予定で、
簡単レシピを探していて『美味しそう!!』と
思わずコメントしてしまいました☆

もし良ければ、教えていただきたいのですが
この磯辺揚げ、冷凍保存は出来ますでしょうか?
よくお弁当用の冷凍食品で竹輪の磯辺揚げを購入するので
いけそうなイメージはあるのですが、、、
何しろ料理がド素人なもので、、、
もし出来れば毎日のお弁当に助かるなと思って
質問させていただきました(*^_^*)
mielle 2015年03月04日 10:13
Mitchell08 様

初めまして♪

早速のお問い合わせ有難うございます。

私は食べる時に揚げたり、お弁当に入れたりはしてきましたが、冷凍はした事無いのですが、確かに冷凍食品で有りましたね、、
なので大丈夫かと思いますが今度磯辺揚げしたら試して
レシピ内にご報告させて頂きますね~♡

春からお一人暮らし、頑張って下さい。

私のキッチン他にも簡単で美味しぃと喜ばれているレシピ満載です。
良かったら他のレシピも参考にして頂ければ幸いです♡

今日はご質問有難うございました☆⌒(*^-゚)v Thanks!!
mielle 2015年03月26日 16:34
(^O^)☆ 様

ご質問の油の処理ですが私は1回でそんなに汚れないので
油缶(専用の容器がホームセンターなどで売っています)に戻し、2~3回使って油がくたびれたら油を固める製品で(油っことか固めるテンプルで)固めて生ごみに出しています。

こんな回答で宜しいでしょうか?!

今日はれぽ有難うございました☆⌒(*^-゚)v Thanks!!
調度良い衣コメ嬉しかったです(*^_^*)

ではまた何か有りましたら此方に書いて下さいね~♡
めみたん☆ 2015年05月19日 15:00
mielle さま♪

お忙しいなか
ありがとうございました(*^^*)

料理も機械も不勉強で(汗)

やってみます♪
大魔女 2015年07月08日 07:55
mielleさん おはようございます!

ぎょえ~!写真を間違えてすみません('_')
申し訳ありません!
削除できましたっけ?!
お願いします。豚唐揚げに再送信しました~
朝からすっとこどっこいな私を許してぇ~♡
めみたん☆ 2015年11月15日 22:30
mielle さん

今日は 竹輪の磯辺揚げと筑前煮
御馳走様でした(*^^*)
実は mielle さんの磯辺揚げ作る時
衣があまりにもサクサクで分量もちょうどよいので
その分量でカレー粉を入れて
たまに作っていました
ちょっと和風ではないですが…
ぱーねさんが アレンジされるのも
最もです
私もそれ見て mielle さんの磯辺揚げのところをカレーでやってみたら
美味しかったです とアップしようかと
まじで考えたけど
あまりにも幼稚な発想と打ち消しました

でも 冗談でmielle さんにアップしたら?と
言っていただき
ちょっと その気になってきました 単純
でも mielle さん ご迷惑よね?
本当のところ 教えてください
ダメで当たり前ですから
気にもしませんよ
mielle さんの胡麻もありますしね

では また(~▽~@)♪♪♪
めみたん☆ 2015年11月15日 22:31
mielle さん

もう寝ますので
明日でいいですよ
すいません
めみたん☆ 2015年11月16日 19:57
mielle さん

お忙しいなか
ありがとうございます(^^)
調べてくださってたなんて感激
私も調べ
いいかな?とは思いましたが
衣がいつもmielle さんの衣に青のりなしで
カレー粉入れてただけなので
mielle さんの衣が美味しくて分量もぴったりで
それ以後 考えられないんですよね
ぱーねさんも全くmielle さんの衣だったけど
私も同じで入れるの変えるだけでは安易すぎかと
でも 美味しいには美味しいんですよ
みんなやってますよね?
ん 悩む
ま 取り合えず やめときます
また気が代われば連絡しますね

いろんなお気遣い
ありがとうございました(^^)
マラガの空 2016年04月06日 21:30
mielleさん
今晩は♪
いつも素敵なレシピ、お世話になっています。
昨日は、牛蒡と蒟蒻の煮物のつくレポ、桜に気付いて下さり
ありがとうございました♡
さすが、いつもテーブルに花を飾っておられるmielleさんです。
あれは庭のソメイヨシノです〜
今、ほぼ満開で一枝貰ったものです。
八重桜もあり、まだ蕾が固いです。
今日の磯辺揚げには、乙女椿を添えました。
お忙しくなさっているご様子、どうぞ返信などお気になさらずに(*^o^*)
また、勝手につくレポさせて頂きます。
いつも楽しくマイペースでしています。
ではまたで〜す☆
まやチャン 2017年04月03日 09:54
mielleさん♡

おはようございます♪
一昨日は日記にコメントありがとうございます♡

mielleさんレシピは間違いなく美味しいので、これからも沢山お世話になります(^^)
なので、御礼等は全くお気遣いなく♡

ブログ、娘の写真だらけですみません…>_<
そう言って頂けると嬉しいです♪

それでは今後ともよろしくお願いしますm(_ _)m