キャベツとゴーヤのコールスロー

ゴーヤは小さく切って塩小さじ１/２（分量外）をふって軽くもみ、10分ほどおく。

キャベツは1ｃｍ四方（やや細かめ）、人参はあらめのみじん切りにし、ボールに入れ塩少々（分量外）をふって軽くもむ。

①のゴーヤがしんなりとして水分が出てきたら水にさらしてぎゅっと絞る。

ボールに☆を入れ混ぜる。水切りした野菜とコーンを入れて混ぜ合わて完成です。