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じゃがいもはすりおろしておく。
一口大に切った豚肉とくし切りに切った玉ねぎをごま油で炒める。
水、すりおろしたじゃがいも、昆布つゆ、砂糖を加えてじゃがいもがとろっとするまで煮る。※煮込んでじゃがいもが固まってきたら水を少量加えてゆるめる。
ミックスベジタブルを加えてサッと火を通し、味をみながら塩を加える。
ご飯の上に盛り付けて出来上がり。