エゾシカカレー

肉に塩こしょうする。にんにく、しょうがをみじん切りにし、鍋にオリーブオイルと一緒に入れておいておく。

野菜は食べやすい大きさ２，３ｃｍに切り、耐熱皿かシリコンスチーマーに入れてレンチン800w３分。

トマトは大きいみじん切りにする。

トマト、野菜を入れ油をまわしたら、水を入れて蓋をし、弱～中火で10分強煮て、火をとめて10分放置。

ルウを入れてとろみがつくまで煮る。