夏にピッタリ!ゴーヤともやしのナムル♪

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Description

ゴーヤをたくさん頂いたので、夏にピッタリのナムルにしてみました(笑)
ゴーヤ好きな方はお試しあれ(*^_^*)

材料 (2人分)

1/2個
1袋
●鶏がらスープの素
小1~2
●塩コショウ
適量
●ごま油
小1~2
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除き3㎜程度にスライスする。

  2. 2

    ゴーヤは軽く塩もみし、しばらく置いてざっと水洗いして水につけておく。

  3. 3

    鍋に2センチほど水を入れ、もやしも入れてフタをして水から7分ほどゆでる。

  4. 4

    もやしはざるに移し、続けてもやしをゆでたお湯で1分ほどゴーヤをゆでる。

  5. 5

    ゆでたゴーヤと、もやしを一緒にしてざるで水を切る。

  6. 6

    5が温かいうちに、●を入れて調味する。
    やや濃いめかと思います。

  7. 7

    仕上げにいりごまを振って出来上がり。
    冷蔵庫で冷やした方が美味しいかと思います♪

コツ・ポイント

◎もやしは好みでゆで時間を短くして下さい。7分は一般的にはゆで過ぎかもしれません(*_*;
◎温かいうちに調味した方がしっかり味がしみ込みます。
◎もみのりや、にんにく入り、ラー油や豆板醤、しょうゆ味などアレンジしてみて下さいね☆

このレシピの生い立ち

もやしだけのナムルを作る予定だったのですが、冷蔵庫にゴーヤが大量にあったので入れてみました♪
きゅうりの代わりに意外とイケますよ☆
レシピID : 2322609 公開日 : 13/08/24 更新日 : 13/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
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ねこ神様
ゴーヤの苦味ともやしの食感が病みつきに!簡単で作り置きにも最高♪

美味しそうなれぽ感謝です♡病みつきになってもらえて嬉しいな♪

写真
na_plc
白ゴーヤで♡美味しいし簡単です♡

白ゴーヤ初めて見ました!美味しそう〜♪れぽ感謝です♡

写真
赤い電話
食感楽しくお箸が進むめちゃおいしい♡ヘルシーも嬉しいまた作ろう♫

れぽ感謝♡夏も終わっちゃうけどまた作ってもらえたら嬉しいな♪

写真
あぃ©
ナムル大好き!初めてゴーヤをナムルにしましたが美味しいですね!!

れぽ感謝です(´◡`๑) ♪ゴーヤナムル、ハマりますよね♡