エコ✿南瓜のわたとキャベツのミルクスープ
Description
2014.10.29感謝話題入り❣
南瓜のわたにはβ-カロテンが実の部分よりも豊富!捨てずにお手軽スープに入れちゃぉう♥
南瓜のわたにはβ-カロテンが実の部分よりも豊富!捨てずにお手軽スープに入れちゃぉう♥
材料
(1人分)
かぼちゃのわた
1/4株分
1/4個
2枚
150ml
コンソメ顆粒
小さじ1
100ml
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
新鮮な南瓜のわたをご使用ください♫
(※購入後すぐ「わた」を取っておくと南瓜の長持ちにもなります❣)
・少し茶色く変色した「わた」は酸味?苦味?が出るカモです。←試し済★
(※購入後すぐ「わた」を取っておくと南瓜の長持ちにもなります❣)
・少し茶色く変色した「わた」は酸味?苦味?が出るカモです。←試し済★
このレシピの生い立ち
野菜って、意外と捨ててる部分に栄養が多く含まれている事を知り、最近エコ料理にチャレンジするのが好きです♪
今回初めて南瓜のわたを活用してみました♪
今回初めて南瓜のわたを活用してみました♪