エコ✿南瓜のわたとキャベツのミルクスープ

かぼちゃのわたは種を取り除きザク②包丁を入れておく。玉ねぎは薄切り。キャベツは３ｃｍ角切り。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ→ベーコン→キャベツ・かぼちゃのわたの順に入れてその都度焦がさないよう炒める。

全ての具材に油がまわったら水とコンソメ顆粒を入れ、弱火で１０～
１５分ほどコトコト煮込む。

牛乳を加え、塩・こしょうで味を整える。弱火で沸騰直前になれば火を止める。

出来上がりです♪

※9/2：水・オリーブオイルの分量を訂正しました。印刷してくださった方、申し訳ございません┏○))