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みんな大好き♪野菜入りピーマンの肉詰め☆

みんな大好き♪野菜入りピーマンの肉詰め☆の画像

Description

鶏むねひき肉でカロリーダウン☆
野菜も一緒にとれて、ご飯がすすむ♪
子供も大好きなおかずです(*´ω` )ﾉ

材料 （3～4）

ピーマン
6個
鶏ひき肉
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
人参(みじん切り)
1/3本
卵
1個
片栗粉
適量
☆塩コショウ
少々
☆醤油
大さじ4
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ4
☆酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンを2等分し、片栗粉を中にまぶしておく

  2. 2

    人参をみじん切りにし、レンジで軽く火を通しておく

  3. 3

    写真

    玉ねぎ、人参、鶏ひき肉、卵、☆をボウルでよく混ぜておく

  4. 4

    写真

    ピーマンに具を詰めたら、フライパンで焼いていく。強火で焦げ目をつけた後、水をふり、弱火で蒸らすとジューシーです♪

  5. 5

    中まで火が通れば出来上がり♪

コツ・ポイント

具が少し柔らかくても、しっかり固まるのでご安心を♪
先に人参に火を通しておくのがポイント☆
鶏むね肉と卵で、柔らかく、ふっくらと仕上がります(*´ｪ｀*)

このレシピの生い立ち

膵炎を患ってから、脂肪の摂取量に気を付けています。
ピーマンをたくさんもらったので、お弁当にも持っていくために作りました☆
テフロン加工のフライパンなので油をひかずに焼いていますが、制限のない方は、ごま油で焼いてもおいしそうです(*´∀｀)
レシピID : 2323959 公開日 : 13/08/25 更新日 : 13/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2016年12月14日
写真
７０００
リピです♪安心レシピありがとうございます♪

リピ嬉しいです！ありがとうございます(*'-'*)ﾉ

2016年7月1日
写真
７０００
うちも脂質制限アリなのでレシピ助かりました！ケチャップでも美味♡

ケチャップとも合いますね♬ありがとうございます！またぜひ！！

2016年6月21日
写真
とりさん♡
美味しくできました^ ^

ありがとうございます！またぜひ♡

2016年5月13日
写真
ぺぺろろ
少し焦げてしまいましたが、、 美味しかったです♪

焦げ目もまた美味しいですよね(σ´∀`)σ大きなピーマン！

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( )
みゅうひ
みんな大好き♪野菜入りピーマンの肉詰め☆
by みゅうひ