ふんわりハンバーグ♪

ふんわりハンバーグ♪
つなぎにお麩を使うので、ふんわり♪
肉汁もたっぷりで美味しいです(^^)

材料 (5人分)

合い挽き肉
400~450g
玉ねぎ
1個
小さじ1~2(お好みで)
2個
小さじ1
胡椒
少々
お麩
30g
牛乳
50ml

1

玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけてレンジで2分半ぐらい。冷ましておく。

2

お麩をビニール袋に入れ、麺棒などで叩いた細かく砕き、牛乳を加えて湿らせておく。

3

ボウルに、合い挽き肉・おろしニンニク・卵・塩・胡椒と、「1」の玉ねぎ、「2」のお麩+牛乳を入れ、白っぽくなるまでよく捏ねる。

4

成形して、サラダ油を敷いて熱したフライパンに並べ入れ、両面を強火で焦げ目が付くまで焼く。両面に焦げ目が付いたら、弱火にして、ふたをして中まで火を通す。

5

表面を押して、弾力があり、出てくる肉汁が澄んでいたら焼き上がりです♪

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

奥薗レシピで、つなぎにお麩を使うと良いと聞いたので、試してみました。
レシピID : 232404 公開日 : 05/12/29 更新日 : 05/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/20

First tsukurepo mark
写真

ホント♡お麩のおかげでとってもジューシー❤にんにくも効いて美味♫

ミッフーママ

つくれぽありがとうございます♪美味しく作ってもらえ感激です☆