簡単♪青梗菜と帆立のオイスターソース炒め

簡単♪青梗菜と帆立のオイスターソース炒め

Description

クックパッドmagazinevol.3・カテゴリ掲載・100人話題入り・感謝♡
10分も有れば出来ちゃいます(^_^)v

材料 (3人分)

青梗菜
1株
帆立
4~5個
大匙1
塩、胡椒
少々
中華スープの素
小匙1/2
50CC
水溶き片栗粉
小匙1(同量の水で溶いておく)
水が少なく味が濃かったと言うレポ頂きました。フライパンの厚さ、火の強さで水分に違いが出るようです。様子をみながら途中水を少し足して下さい。

作り方

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宝島社様発刊の
クックパットmagazine3に掲載頂いております

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83頁に掲載頂いています。

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青梗菜は適当な大きさに切っておく。
白い部分と青い葉を大まかに分けておく。
帆立は厚さを半分にしておく

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炒め用ごま油を入れ、青梗菜の白い部分を先に炒める
(白い部分だけ先に軽くレンチンしておくと炒め時間時短に)

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葉の方も入れ炒め塩胡椒する。

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青梗菜を横に除け
帆立を裏、表サッと炒め水50CC、スープの素とオイスターソースを入れて水溶き片栗粉でトロミを付け完成

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かなくんマミーさんがしめじ+でアレンジれぽを送って下さいました^^
しめじもイイですね(^_-)-☆

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miyauck様から
「調味料の調合がほどよく、チンゲン菜とホタテの味が引き立ちました!」と嬉しいれが届きました^^

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ラムco様から「エリンギを足してなんちゃってホタテにしました☆」とエリンギ代用でナイスアレンジのれぽを頂戴しました^^

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にきけんさんから「めっちゃ簡単なのに美味しいね!また作りま〜す♪ありがとう〜❤️」と嬉しいれぽが届きました~♡

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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました;「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

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ぱーねちゃん♪
人参入り彩イイですね~☆彡
私、中華飯店で食べた時青梗菜だけだったので人参入れるイメージ無かった;感謝♥

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ミドランドキッチン 様 
立派な帆立ですね~トロミ加減もイイ感じ☆彡
レシピのお試し&レポ感謝です♥

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1212アイス 様
お口に合いましたでしょうか?
レシピのお試し&レポ感謝です♥

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ぱーねちゃん♪
帆立から良いダシが出て美味しいですよね!
いつもレポ有難う感謝です♥

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なっちゃん♪
木耳、我が夫も好きで~^^
中華は炒めるだけで簡単だよね(^_-)-☆
いつもレポ感謝~♥

コツ・ポイント

オイスターソースの旨みが美味しい1品です。
是非オイスターソースを使って下さい。

*帆立からの水分の出方で水分が少ない場合は
水を少し多めにして下さい。

このレシピの生い立ち

青梗菜のクリーム煮アレンジ版
私は青梗菜は此方の方が合うと思っています。
クリーム煮は白菜が合うと思います。

どちらも数十年のマイレシピ。
レシピID : 2327466 公開日 : 13/08/28 更新日 : 21/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

223 (182人)

21/04/03

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欲張って木耳もやし小松菜追加しちゃいました☆サッと作れ野菜不足解消にあと一品に最適♪ホタテの出汁が最高です♡重ね重ね感謝☆

なつき☆ミ

21/03/26

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シメジ追加で😄茹で卵は飾りで添えました💦味付け簡単なのに本当に美味🎵子供達はご飯にかけて中華丼風に頂き✨

ぱーね

21/03/26

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簡単に出来ました

1212アイス

21/03/19

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美味しかったです。また作ります。

ミドランドキッチン

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にきけん 2014年06月19日 23:17
エルちゃん~♪

息子のお見舞いありがとう~♡
お蔭さまで大分、元気になりました!
朝は食べられなかったけど、夜はうどんが食べられるまで回復~。
今、お風呂入ってるよ(笑)
熱は1日で下がるって言われたから、明日は大丈夫かな?って思ってます♡
じゃあ、又来るね!おやすみなさい☆彡
ゆみらんたん 2015年11月03日 11:22
ミエルちゃん♪

  。・゜チワ━━━(*≧∀゚)b━━━ッス☆☆☆

クックパッドmagazineに掲載おめでとう✿

で?なんですと!!?
私のつくれぽのコメントが載ってるって??
それは光栄♪
  クックさん、その本を私にもちょうだいアハハ…(^∀^;)
昨日、本屋さんと隣接するスーパーに行ったところだった!
またそのスーパーに行かなきゃ!!
 教えてくれてありがとう(^<^)
☆Rokko☆ 2016年06月15日 00:37
mielleさん

先ほどは日記にコメ有難うございました♡
社交ダンスのmielleさん惚れ惚れメロメロです。割烹着のmielleさんの印象が強くて^^
目標があるのはとても素敵なことですね。
優雅に颯爽とこなせるように
私も生活したいものです。
それではおやすみなさい☆

なっちゃん散歩 2017年05月30日 21:42
mielleちゃん❤️(*^^*)
ありがとですm(_ _)m…めでたくもない歳だけどね(笑)

けど…旦那のおかげで、素敵な誕生日になりました(*^^*)
更年期の症状も、今日は、おさまってね(´∀`=)
少しずつ食べたよ…明日のも残ってるわ(笑)

と、ダンスの写真…mielleちゃんでしよ(*^^*)❤️
素敵だね❤️綺麗☆☆☆☆☆☆ブロだね(*^_^*)/

ではでは又、ゆっくり来させて頂きますね(*^^*)
又ね(*^^*)❤️♪

なっちゃん散歩 2017年06月10日 08:15
mielleちゃん(*^^*)おはよっ٩( ᐛ )و

要らぬ事と思いながら、気になったので、コメしに来ました事を、お許し下さいm(_ _)m

ポン酢入りご飯ね…私も以前、好きで作ってたんだけど…
炊飯器の内釜がハゲていき、酷い事になったんよ…
もし知ってたらごめんねm(_ _)m
それで我が家の場合、炊飯器そのものを買い換えてね…

mielleちゃんにも、同じ思いしてほしくないなぁ〜って思って、要らぬ事と思いながらも、来ましたm(_ _)m
土鍋で炊くなら良いんだろうけど、炊飯器で炊くなら、酸が内釜をダメにするらしいです(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
気を付けてくださいねm(_ _)m

本当に、要らぬ事で、コメして…ごめんねm(_ _)m
ではでは又来るね(*^^*)❤️♪
なっちゃん散歩 2017年06月10日 09:16
う〜〜ん(๑>◡<๑)
私・・・その方の事知らないし(レシピ出してる方…)
知ってるmielleちゃんだけで良いやって思ってね…

私も、以前、良かれと思って…コメした事が、相手の撮り方次第で、お付き合い無くなってね…
その方の日記に「私と同じ思いを皆さまにさせたくないので、しばらくの間、(私…から、のコメが嫌なので…と、)
コメ欄を閉めさせて頂きますと、書かれてね…
え〜〜私が?悪いの???と、なった事有ってね…

まして、そのレシピの方を、知らない私がコメしても嫌がられると思うから止めとく…
mielleちゃんの炊飯器が悪くならないうちで良かったと安心です(*^^*)
それじゃダメかな?