鶏挽肉de照焼きごぼうバーグ
作り方
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1
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ごぼうは斜め薄切りにして水につけておく。
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4
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ボウルに玉ねぎ、ごぼう、鶏挽肉、卵、塩、コショウ、片栗粉、パン粉を合わせてよくこねる。
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5
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熱したフライパンに少量のサラダ油を敷いて、タネをスプーンなどで適当な大きさに入れ、蓋をして両面焼く。
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7
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器に盛り付けて出来上がり!
お弁当にもぴったりで~す(^ ^)
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コツ・ポイント
ごぼうの食感を残すのに、荒いみじん切りは必ず様子を見ながら。
回し過ぎに注意!
タネが柔らかいのでスプーンなどで落としてください。
薄くすると火の通りが早いです。
お弁当には二つ切りで♪
回し過ぎに注意!
タネが柔らかいのでスプーンなどで落としてください。
薄くすると火の通りが早いです。
お弁当には二つ切りで♪
このレシピの生い立ち
鶏の挽肉がパサパサ、淡白な味にならないメニューを考えました。
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