*ブリ大根*

*ブリ大根*
初めてでも簡単&とってもおいしく作れちゃう♪

材料 (2人分)

ブリの切り身
3枚
大根
1/2本
適量
1/2カップ
1カップ
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3

1

★下準備をする★

  大根を大きめの半月切りにし、米のとぎ汁で半分くらい火が通るまで茹でる

  ブリに塩をふり15分ほど熱湯をかけ臭みを取る

2

鍋にブリ・大根・スライスしたしょうが・調味料をすべて入れ火にかけ、沸騰してきたら落し蓋をして汁がなくなるまで中火で煮る
         

3

コツ・ポイント

*大根をコメのとぎ汁で茹でると、甘くておいしくなるので手間をおしまずに♪                 
*ブリの下処理で熱湯をかけるのは臭みを取るためなので、忘れずに!  

このレシピの生い立ち

美味しいブリ大根が食べたくて

試行錯誤の末。美味しく出来上がりました♪
レシピID : 232916 公開日 : 06/01/04 更新日 : 07/09/27

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