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冬瓜と豚肉のほっこり煮

冬瓜と豚肉のほっこり煮の画像

Description

『冬瓜ってこんなに美味しかったっけ？』と好評のご飯もすすむ冬瓜レシピ♪

材料 （２人分）

冬瓜
１／４カット
豚肉(こま切れ)
１５０ｇ
ごま油
大さじ１
★鶏がらスープ
５０ｃｃ
★オイスターソース
大さじ１
★醤油
大さじ１
★酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    《下準備》
    冬瓜はスプーンで種をくりぬき、８等分ぐらいにして皮をそぎ落としてからカットすると簡単です。

  2. 2

    冬瓜は厚さ１ｃｍぐらいのいちょう切りに。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を軽く炒め、冬瓜を加えて更に炒める。

  4. 4

    油となじんだところで★印を加え、中火で炒め、弱火で焦がさないように更に炒める。

  5. 5

    冬瓜が透き通るくらいに火が通れば完成！

コツ・ポイント

冬瓜は皮が硬いので皮付きのまま小さめにカットしてから、皮の部分を切り落とすと危なくないです。
お好みで★印の調味料を増下減してください。

このレシピの生い立ち

大好きな冬瓜は鶏肉であっさりが好きでしたが、主人好みにちょっと濃い目に。オイスターソースなら豚肉のほうが合うなという思いつきで誕生。
今ではこちらのほうが登場率が高くなりました。
※2014.2.2　写真変更しました。
レシピID : 2331310 公開日 : 13/09/01 更新日 : 14/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (31人)
2023年9月20日
写真
0516suzuno
おおおお美味しいー!!以前作ってとても美味しかったので久しぶりにと思い作ってみたのですが、やっぱり美味しい！！素敵レシピに感謝🙏
#こってり旨 #冬瓜はコレが♡
2020年3月24日
写真
白リス
とても美味しかったです。また作ります。
2019年10月23日
写真
低カロ探検隊
美味しくってリピです♡
2018年9月17日
写真
ふぁんたにゃん
ほかうま！米くいすぎるー

レポありがとうございます。UP遅くなりごめんなさい＞＜

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