詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！もつ鍋醤油味

簡単！もつ鍋醤油味の画像

Description

お肉屋さんでモツを買えるならぜひ！醤油味の美味しいもつ鍋が簡単に出来ます！

材料 （2〜3人）

生モツ(小腸やマル腸)
300g位
キャベツ
半玉
ニラ
ひと束
☆ニンニク
3かけ
☆しょうが
1かけ
☆水
使う鍋の半分位
☆酒
100cc
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ5
☆鶏ガラスープのもと
大さじ4
鷹の爪
2本

作り方

  1. 1

    ニンニクひとかけ、しょうが全量をすりおろす。
    残りのニンニクはスライス。
    鷹の爪は1本を輪切り。

  2. 2

    キャベツはざく切り、ニラは4等分位。

  3. 3

    生モツは、塩又は小麦粉で洗う。ぬめりをとりましょう。
    処理済みのものも、一応洗ってください。
    今回は下ゆでしません。

  4. 4

    鍋に☆と鷹の爪1本、1ですりおろしたニンニクとしょうがを入れ、沸騰させる。

  5. 5

    写真

    沸騰した鍋に、生モツ→キャベツ→ニラ→ニンニクの順に入れ、蓋をする。中火。

  6. 6

    写真

    キャベツが煮えたら完成です！
    好みで一味をかけたり、柚子胡椒つけたり！

  7. 7

    写真

    クックパッドの冬レシピに掲載していただきました♡皆様ありがとうございます(^^)

  8. 8

コツ・ポイント

ボイルしたモツより、生の方が断然美味しくお店の味になります。沸騰したお湯に、さっと通して少し脂を落とすと少しさっぱりします。
キャベツから水分が出て味が薄くなったら、ガラスープの素を味をみながら足してね！

このレシピの生い立ち

大好きなもつ鍋。思う存分食べたい！の一心で作りました！お店で食べるより安く、お店と同じくらい美味しいよ！
レシピID : 2332408 公開日 : 13/09/03 更新日 : 14/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

129件 (126人)
2023年10月8日
写真
うのよっち
初めて市販のスープを買わずに作りました。ニンニク多めにして、とっても美味しい‼️こんなに美味しく自宅で出来るなんて、感激です。
#もつ鍋の出汁 #もつがぷりぷり #スープが美味しい #からだポカポカ #簡単ご馳走 #おなかいっぱい😋 #だんなさんが感激した！ #もうお店に行けない
2022年9月23日
写真
大ちゃんの嫁ちゃん
もはや市販のつゆは不要ですね。今までも何度もお世話になっているレシピです。
#おつまみにもおかずにも #お酒のお供 #簡単
2021年6月5日
写真
ゃゃッキりん梵
もつ苦手やから豚バラで餃子もいん☆手抜きご飯に簡単美味♪\( ´ω` )/♡
#手抜きご飯に簡単美味♡
2020年5月5日
写真
三姉妹❤️
とっても簡単に美味しくできました。 ありがとうございました。
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
はむさん。
簡単！もつ鍋醤油味
by はむさん。