きのこの当座煮

Name: きのこの当座煮
Yield: ２人分
Ingredients: 生しいたけ ４枚; しめじ ５０ｇ; えのき茸 ５０ｇ; エリンギ ５０ｇ; 赤唐辛子 １/２本; 調味料; 醤油 大さじ１; みりん 大さじ１; 酒 大さじ１

Description

この１品できのこが１人７５ｇとれます！

けんこうなかつがわ

材料（２人分）

４枚

５０ｇ

５０ｇ

５０ｇ

赤唐辛子

１/２本

■ 調味料

醤油

大さじ１

みりん

大さじ１

酒

大さじ１

作り方

1

生しいたけは薄切りにする。
2

しめじ、えのき茸は石づきをとって小房に分ける。
3

エリンギは短冊切りにする。
4

鍋に１、２、３と調味料を入れて火にかけ、ふたをして時々混ぜながら汁けがなくなるまで弱火で煮る。

コツ・ポイント

きのこはなんでもいいですよ。
お好みのきのこを使って、たっぷり作って常備菜、箸休めにどうぞ☆

このレシピの生い立ち

秋はきのこが美味しい季節です。きのこはカロリーも低く、食物繊維が多いので、きのこを使ったレシピを作りました。

レシピID : 2332793 公開日 : 13/09/03 更新日 : 14/05/28

このレシピの作者

けんこうなかつがわ

『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう！

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2014年2月3日

電子音3

美味しかったですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノきのこ消費に役立ちました。

作者コメントを見る

ありがとうございます☆

2013年9月16日

初れぽ

gelatin3

しめじえのきエリンギ椎茸で。常備菜にぴったり！ごはんに合います♪

作者コメントを見る

ありがとうございます♪

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きのこの当座煮

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材料 （２人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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