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蓮根の皮をむき、2~3mm厚さのいちょう切りにして酢水に晒してアクを抜く。
鍋に湯を沸かしアク抜きした蓮根をサッと茹でて笊にあけ水切りをする。
ボールにマヨネーズ、白擦り胡麻、カレー粉を入れてまぜ水切りしたツナ缶と蓮根も加えて混ぜる。塩・胡椒で味を整えて出来上がり
みぃーーみ☆さんがパンの上にのせて作ってくれました(*^^*)