バナナキャラメルパウンドケーキの画像

Description

つくれぽ3400件突破♡ 
バター不要でしっとりふんわり♪
※2010・1・16 生地改良しました

材料 (7×5×20㌢のパウンド型1台or 5センチマフィン型7個分 or 15センチ丸型)

サラダ油
50cc
牛乳
50cc
砂糖
60g
2個
●小麦粉
120g
☆バナナ
1~2本
☆砂糖、水
30g,大さじ1
☆水
小さじ2

作り方

  1. 1

    型の底にだけクッキングシート敷く。 オーブン180度35分に予熱する。バナナ2本の場合は1.5本分を角切り。残りは輪切り

  2. 2

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    30g砂糖と水大さじ1を熱し茶色くカラメル状になってきたら火を止め小さじ2の水加える。1cm角に切ったバナナを加えまぜる

  3. 3

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    ボウルに砂糖、卵、サラダ油、牛乳をいれる。小麦粉、BPはあわせてふるっておく。

  4. 4

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    フライパンに湯をわかし、その上で湯せんしながらよく混ぜ砂糖を溶かす。

  5. 5

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    ふるった粉類加えよく混ぜる。練ってもOk。

  6. 6

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    2のカラメルバナナ全量加え、1・2回ざっと混ぜる。マーブルにしたい場合は混ぜすぎないのがコツ。

  7. 7

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    飾り用バナナのせてオーブンで35分焼けばできあがり。冷めたらラップしてしっとりさせる。1日後くらいが1番おいしいです。

  8. 8

    フードプロセッサーの場合※  →

  9. 9

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    手順2までは同じ。
    フープロに 砂糖・塩・サラダ油・卵・牛乳を入れ、とけるまでガーっと混ぜる。こうやって計ると楽チン

  10. 10

    粉類加えてさらに混ぜる。ボウルにうつし、手順2のバナナくわえ1回ざっと混ぜ、型に流し込む。

  11. 11

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    表面に飾り用バナナのせて焼くとかわいいです。今回はシナモンシュガーをふりかけてから焼きました。

  12. 12

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    丸型の場合は 180度で40分焼いてください。竹串をさして生地がついてこなければOKです

コツ・ポイント

カラメルが固まりそうなら、あたためてから生地に加えるとマーブル状にしやすくなります。
サラダ油をバターorマーガリンに変えてもOK。レンジでチンして溶かしてから加えてね♪
 ・・マーブル難しい(笑)

このレシピの生い立ち


つくれぽなかなかお返事できず申し訳ありません
みなさんに作っていただけてとてもうれしいです❤❤
レシピID : 234335 公開日 : 06/01/14 更新日 : 22/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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りなるま
サラダ油使用のせいか重くないパウンドケーキで美味しい!砂糖50にしてチョコもいれました。ありがとうございます😊
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苺あじ
初めてのキャラメルバナナ。バターで!とっても美味しく出来ました♪♪
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さなあお
バナナが無かったので、バナナ無し上にクランブルかけました!簡単なのに美味しそう〜♡
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いろすけ503
大好きなお味で何度も作っています♡寝かせて明日食べます^^