バナナキャラメルパウンドケーキ
Description
つくれぽ3400件突破♡
バター不要でしっとりふんわり♪
※2010・1・16 生地改良しました
バター不要でしっとりふんわり♪
※2010・1・16 生地改良しました
材料
(7×5×20㌢のパウンド型1台or 5センチマフィン型7個分 or 15センチ丸型)
作り方
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2
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30g砂糖と水大さじ1を熱し茶色くカラメル状になってきたら火を止め小さじ2の水加える。1cm角に切ったバナナを加えまぜる
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4
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フライパンに湯をわかし、その上で湯せんしながらよく混ぜ砂糖を溶かす。
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5
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ふるった粉類加えよく混ぜる。練ってもOk。
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6
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2のカラメルバナナ全量加え、1・2回ざっと混ぜる。マーブルにしたい場合は混ぜすぎないのがコツ。
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7
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飾り用バナナのせてオーブンで35分焼けばできあがり。冷めたらラップしてしっとりさせる。1日後くらいが1番おいしいです。
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8
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※フードプロセッサーの場合※ →
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9
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手順2までは同じ。
フープロに 砂糖・塩・サラダ油・卵・牛乳を入れ、とけるまでガーっと混ぜる。こうやって計ると楽チン
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10
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粉類加えてさらに混ぜる。ボウルにうつし、手順2のバナナくわえ1回ざっと混ぜ、型に流し込む。
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表面に飾り用バナナのせて焼くとかわいいです。今回はシナモンシュガーをふりかけてから焼きました。
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丸型の場合は 180度で40分焼いてください。竹串をさして生地がついてこなければOKです
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コツ・ポイント
カラメルが固まりそうなら、あたためてから生地に加えるとマーブル状にしやすくなります。
サラダ油をバターorマーガリンに変えてもOK。レンジでチンして溶かしてから加えてね♪
・・マーブル難しい(笑)
サラダ油をバターorマーガリンに変えてもOK。レンジでチンして溶かしてから加えてね♪
・・マーブル難しい(笑)
このレシピの生い立ち
つくれぽなかなかお返事できず申し訳ありません
みなさんに作っていただけてとてもうれしいです❤❤
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