簡単♪手羽先スープ
Description
うちの定番です♪
natsuki_13
作り方
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1
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手羽先の片面（皮のほうに）塩コショウをして両面焼き色がつくまで焼く（うちでは中華鍋のような深めのフライパンで全部やります
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3
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手羽先に焼き色がついたら水９００mlをいれ、ネギ、生姜も入れる
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5
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５分ほど煮たら鶏ガラスープのもと小さじ２と塩適量を入れて少しまぜて味をみる（塩の量については７を見てください）
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6
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うちでは子供用のスプーンで３分の１くらいの塩をいれてます。手羽先にふった塩コショウの量にもよるので、お好みでお願いします
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7
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味付けをすませたら、蓋をして弱火で５分〜１０分ほど煮たらできあがりです^^
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8
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春雨をいれたり、雑炊にしても美味しいです❤パッ✨と美味しいって感じよりもホッとする味です^^
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コツ・ポイント
煮る時間はもっと長くても大丈夫なのですが、弱火と蓋をしてやってください^^
スープが減ってしまい、手羽先とスープのバランスが悪くなってしまうかも(>_<)
スープが減ってしまい、手羽先とスープのバランスが悪くなってしまうかも(>_<)
このレシピの生い立ち
安売りの手羽先を焼く以外で美味しく食べたいのと、パパが手羽先好きなので^^
説明が下手でわかりにくいと思いますが、作ってみたら本当に簡単で美味しいです^^手羽先が安い時に試しに作ってみてください♪
説明が下手でわかりにくいと思いますが、作ってみたら本当に簡単で美味しいです^^手羽先が安い時に試しに作ってみてください♪
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