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煮豚や煮卵のつけ汁で煮物

煮豚や煮卵のつけ汁で煮物の画像

Description

煮豚や煮卵のつけ汁を捨てるの勿体無いですよね～・・・ｗ

材料

残った漬け汁(今回)
600cc程度
人参
1本
玉葱
1個
じゃが芋
大1個
大根
1/3本
蜂蜜か砂糖
適量

作り方

  1. 1

    鍋に余った漬け汁と食べやすい大きさにカットした野菜を入れる

  2. 2

    ひたひた位がベストですので野菜の量で加減して下さい

  3. 3

    沸騰したら灰汁が沢山でるので取り除く。味を見てはちみつか砂糖を加える

  4. 4

    写真

    落としぶたかキッチンペーパーを乗せ、中火で15分位煮て具材が柔らかくなれば完成

コツ・ポイント

工程３で煮豚のつけ汁で作ると灰汁が沢山浮いてくるので丁寧に取り除く

このレシピの生い立ち

煮汁捨てるの勿体無いな～と思っただけですｗ
おがめさんのレシピID:888663とじぇいぺぐさんのレシピID：1709212を作って残った煮汁を全部入れました。煮汁のリメイクのレシピがなかったので敢てのうｐです！
レシピID : 2352451 公開日 : 13/09/22 更新日 : 13/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年5月14日
写真
♡鞠♡
残りもののつけ汁でも十分美味しい煮物になりました(*^^*)

つくれぽ有難う御座います。美味しそう♪モッタイナイ世界標準！

2014年10月17日
初れぽ
写真
食い倒れ女子
捨てられなくて困ってましたw美味しく使えて良かったです♡

捨てるのって罪悪感ありますよねｗｗ、お役にたてて良かった

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( )
nekowahaha
煮豚や煮卵のつけ汁で煮物
by nekowahaha