とろとろ鶏のうま煮

こんにゃくは短冊切りにし、さっとゆがく。

お野菜、鶏を一口大に切る。
・里芋:六角
・人参:輪切
・大根:いちょう切り
・ネギ:斜め切り
・椎茸:削ぎ切り

お鍋に胡麻油、お野菜を入れ、蓋をして3分程蒸し焼きにする。
時々ゆすり、香ばしく焼き付ける。

両面焼けたら混ぜ合わせ、(・)の調味料を加えて蓋をして煮る。

大根、里芋が柔らかくなるまで7~10分程蒸し煮する。