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簡単！海鮮チヂミ風お好み焼き☆

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Description

日清のお好み焼き粉で、簡単にふわふわ、モチモチの海鮮チヂミが作れます♪

材料 （4人分）

日清お好み焼粉
250g
水
適量
玉子
1個
シーフードミックス(冷凍)
1袋
ニラ
1/2束
人参
1/2本
玉葱
1/2個
サラダ油
適量
ごま油
適量
ポン酢
適量
ラー油
適量

作り方

  1. 1

    シーフードミックスを熱湯で茹がき、ザルに開けてよく水気を切っておく。

  2. 2

    ボールに入れた日清お好み焼粉に水、玉子を割り入れダマがなくなるまでよくとく。

  3. 3

    2cm幅に切ったニラ、2cm幅に切り千切りにした人参、薄くスライスした玉葱と1を2のボールに入れ、よくかき混ぜる。

  4. 4

    熱したサラダ油を広げたフライパンに3を流し込み円形に広げて焼く。

  5. 5

    片面に焼き色が付いたら裏返し、鍋肌からごま油を回し入れ蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6

    タレはポン酢、お好みでラー油を加えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

お好み焼きを作る時よりも、気持ち多目に水を入れ伸ばした方がよりチヂミらしくなります。
小麦粉よりも、日清お好み焼粉を使う事で風味豊かなモチモチとしたチヂミになりますが、片面を蓋にして蒸し焼きにする事で、よりふわふわとした食感に仕上がります。

このレシピの生い立ち

日清お好み焼粉のモニターに当選したので、敢えてお好み焼き以外のメニューに活用したいと思って考えたメニューです♪
レシピID : 2353068 公開日 : 13/09/22 更新日 : 13/09/22

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Cathitas
簡単！海鮮チヂミ風お好み焼き☆
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