味噌豚じゃが。

じゃがいもは小粒の場合は皮を剥き、中粒の場合は２等分して面取り、玉ねぎは薄めのくし型、豚バラは１㎝幅に切る。

鍋に１の材料を全て入れ、だし汁をかぶる程度に入れ、みりんを入れ紙蓋をし、沸騰したら中火で１０分煮る。

醤油とはちみつを入れてひと煮立ちさせ、味噌を溶き入れたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、おろし生姜を加え火を止める。