＊簡単＊スパニッシュオムレツ＊

じゃがいもはレンジで下茹でして、いちょう切りにします。

ピーマン、パプリカは1～1.5㎝角に切ります。

熱したフライパンに油をひき、1と2を加え炒めます。軽く塩こしょうをふります。

熱したフライパンにバターを溶かし、4を流し入れます。箸で混ぜ半熟状になった蓋をして中火~弱火で4分程焼きます。

裏に返してバターを少し足して焦げ目が付くまで焼きます。

お皿に盛り付けて切り分けます。お好みでケチャップ、マスタードをつけて頂きます。