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適当・手抜きキッシュ。

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Description

パイ生地なしの手抜きキッシュ。
低脂肪牛乳使用・生クリーム未使用なのでさっぱり系。

材料 （3～4人分）

じゃがいも
2個
ベーコン
5枚
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
1/2ﾊﾟｯｸ
しお・こしょう
適量
卵
2個
低脂肪牛乳
200cc
しお・こしょう・ナツメグ
適量
パルメザンチーズ
お好みで
とろけるチーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもはスライスし下茹でしておく。玉ねぎ・マッシュルームもスライス。ベーコンは1cm程の幅に切る。
    オーブンを200℃に暖めておく。

  2. 2

    フライパンでベーコンを炒め、脂が出てきたらその他の野菜も炒め、塩こしょうで軽く味付け。

  3. 3

    耐熱容器に(2)の具を敷き詰める。

  4. 4

    ボウルに卵を割りいれ、牛乳を加え、塩こしょう・ナツメグ・パルメザンチーズを混ぜ合わせる。

  5. 5

    (3)の具を敷き詰めた耐熱容器に(4)を流し入れ、とろけるチーズをたっぷり散らし、温めたオーブンでこんがり焼き色がつくまで焼く。(約20分)

  6. 6

    写真

    出来上がり☆

コツ・ポイント

今回は手抜きでパイ生地なしの中身のみ。
もちろんパイ生地を使っても。
その場合は少し牛乳の量を減らした方がよいかもしれません。

このレシピの生い立ち

卵＆マッシュルーム＆ベーコン＆じゃがいも。
オムレツするには卵が足りない。
ので、キッシュ(の中身だけ)。
レシピID : 235652 公開日 : 06/01/24 更新日 : 06/01/24

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適当・手抜きキッシュ。
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