ケチャップで茄子とベーコンのアラビアータ

赤唐辛子は種を抜いて輪切りにし、にんにくはみじん切りにする。ベーコンと茄子は1センチの輪切りにし、茄子は水にさらす。

フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを香りが出るまで炒める。赤唐辛子、水気を拭き取った茄子、ベーコンを入れて炒める。

茄子がしんなりしてきたら、■を入れて混ぜ合わせる。

パスタの茹で汁を(3)に入れて混ぜ合わせたら、お湯切りしたパスタを入れて水分を飛ばしながら炒め合わせ、お皿に盛りつける。