さきイカ入り♪キュウリと春雨のサラダ✿
薄荷パン
作り方
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1
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キュウリと人参は千切り。塩一つまみを揉みこんで、しばらく置いておく。
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2
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春雨は柔らかくなるまで茹で、水を切り、キッチン鋏で短く切る。
4cmくらいに切ると、野菜とよく混ざります。
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3
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さきイカは、長い物はちぎりつつ、出来るだけ細かく裂く。
カニカマはほぐしておく。
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4
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☆の材料をよく混ぜておく。
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5
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キュウリ＆人参をよく絞り、春雨、さきイカ、カニカマと合わせ、混ぜた☆で和える。
仕上げにごま油を入れ、さっと混ぜる。
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6
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冷蔵庫で2時間くらい寝かせると、さきイカが柔らかくなり、味がなじんで美味しいです。
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7
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アップ！
胡麻をちょろっとトッピング♪
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8
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9
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実は春雨サラダ大好きで、似たよなレシピもあと2つ。→
似てるｹﾄﾞ微妙に違うの(笑)
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10
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「絹さやと春雨と卵のエスニックな和えもの☯」
ID : 2230683
卵入りでよりエスニック…？
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11
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「春雨・冬瓜・胡瓜のエスニックサラダ♪」
ID : 1995803
こちらは冬瓜を生食♪
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コツ・ポイント
・野菜と春雨の水気はよ～く切りましょう。水分が沢山残ってると、味が薄まって美味しくないです。
特にウチのレシピは、やっと和えられるくらいの調味料なので、そこんとこ宜しく♪
（あまりつゆだくなのは、好きじゃないので）
特にウチのレシピは、やっと和えられるくらいの調味料なので、そこんとこ宜しく♪
（あまりつゆだくなのは、好きじゃないので）
このレシピの生い立ち
さきイカとか貝ひもとか、良い味が出るので、昔から良く野菜の煮物に入れてました。
今回は新たな試み。サラダにIN！
満足な出来です♡
今回は新たな試み。サラダにIN！
満足な出来です♡
薄荷パン
